昨夜は菓子学校の授業があり、講師として教えてきました。
始めに生地の作り方などをして、花や葉っぱの作り方などを見せました。
生徒さんにはまず基本として、葉の茎を作る作業をして貰いました。
皆さんが一生懸命に腰を曲げて作業をしているのを見て、ちょっと面白い(笑）
次に生地の延ばし方などのお手本を見せました。
最後にモミジの一枝をそれぞれ組み立てて貰いました。
これはお持ち帰りが出来るとあって、みんな頑張って作りました。
工芸菓子は集中力と根気が必要とされます。
まずは小さく簡単そうなものから始めるよう心掛け、楽しんで作れることを願っています。
